Robe : Or pâle aux reflets jaune paille, bulles fines et dynamiques
Nez : Expressif et complexe sur des notes de poire mûre, arômes de fleurs blanches et notes minérales
Bouche : Belle fraîcheur en attaque, la bouche est vive et minérale, les bulles sont délicates
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Le domaine Eric Bordelet est un domaine exceptionnel qui produit des cidres et des poirés de haute voltige. Sommelier de métier et passionné, Eric Bordelet travaille ses produits comme un vigneron travaillerait ses vins. La notion de terroir est très importante pour lui, il travaille pas loin de 30 variétés de pommes différentes et une quinzaine de poires pour la réalisation de ses poirés.
Couleur | Blanc |
Millésime | 2017 |
Contenance | 150 cl |
Cépage assemblage | Différentes variétés de poires anciennes |
Nature des sols | Granit |
Viticulture | Bio-dynamie |
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
38200 Vienne
Courriel : contact@lacavedutemple.com
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