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Clos Saint Vincent - Bellet - Le Clos - Blanc - 2018
Robe : Jaune pâle aux reflets or
Nez : Complexe sur des notes premièrement de fruits confit et d'amande, puis notes plus fraiches sur l'agrume et le silex
Bouche : L'attaque est fraiche, belle matière en bouche toujours équilibrée sur des notes gourmande, la finale est persistante
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Description du domaine
Le Clos Saint Vincent appartient aux familles Sicardi et Sergi depuis 1993. La relance du domaine a commencé par l'extension du vignoble qui compte aujourd'hui 6 hectares. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie. Aucun intrant chimique n'est utilisé et le cycle lunaire est suivi.
Le terroir exceptionnel de Bellet bénéficie non seulement d'un superbe ensoleillement mais également de l'air frais des pré-Alpes du Sud. Le domaine produit des vins délicats, représentatifs de ces terroirs le plus justement possible.
Caractéristiques
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Rolle |
| Nature des sols | Galets mélangés et sable |
| Garde | 5 ans |
| Production annuelle | 13406 bouteilles, 200 magnums, 15 jéroboams |
| Récolte | Manuelle |
| Viticulture | Biodynamie |
| Vinification | Macération pelliculaire puis pressage, débourbage à froid, la fermentation se fait en fût. Batonnage pendant 5-6 mois sur lie fine |
| Elevage | Elevage durant 1 an en fût |
Reviews
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