Domaine Benoit Lahaye - Champagne Grand Cru - Brut Nature

Robe : Jaune pâle aux reflets or, les bulles sont fines et dynamiques

Nez : Complexe sur des notes minérales et fruitées (fruits à chair blanche), arômes briochés délicats

Bouche : L'attaque est vive, belle matière en bouche soutenue par le dynamisme des bulles, la finale est persistante et désaltérante

Plus de détails

Accord met/vin : Huîtres gratinées, turbot au beurre blanc, foie gras

44,00€

Description du domaine

La maison appartenait avant à la famille Waroquiez qui vendait principalement la récolte au négoce. C'est en 1993 que Valérie et Benoît Lahaye reprennent le domaine. 2 ans après, ils décident de sortir du négoce et de passer en agriculture biologique. Un mode de culture qui permet à la vigne et au terroir de s'exprimer au mieux et de donner de superbes cuvées. Un domaine qui monte de plus en plus, à suivre de très près.

Les notations

16/20 Guide de la revue des Vins de France
16/20 Guide Bettane et Desseauve
88/100 Robert Parker

Caractéristiques

Couleur Blanc
Contenance 75 cl
Cépage assemblage Pinot noir (90%), Chardonnay (10%)
Garde 5 ans
Vinification Dégorgé en septembre 2018
Elevage 10 mois en fûts sur lies

Les avis d'expert sur ce vin

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Superbe définition d’un brut nature où le pinot noir, mûr, empli de saveurs avec une douceur de bulle apaisante et une énergie salivante.

Guide Bettane et Desseauve Guide Bettane et Desseauve :

Rond, harmonieux, fruité pur de baies rouges, assez long, très glissant, parfait à l'apéritif. Vin de terroir et de plaisir.

Robert Parker Robert Parker :

Benoit Lahaye’s NV Brut Grand Cru is a very pretty wine loaded with Bouzy character in a bouquet and flavor profile that are heavily imbued with layers of sweet Pinot red fruit. The wine shows lovely depth in a mid-weight, elegant style that is ideal for enjoying over the next few years.

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

L’étoile montante de Bouzy a choisi de traiter son vignoble par les plantes et les minéraux. "Il faut se réapproprier la terre", dit ce vigneron pragmatique, passé de la mécanique à la traction animale. À cheval, il cultive ses vignobles de Bouzy, Ambonnay et Tauxières-Mutry. Vinifiés en fût, fermentation malolactique faite, sans dosages dissimulateurs, ses champagnes blancs et rosés restituent des saveurs intenses de raisins mûrs (fruits blancs au sirop) et une texture robuste, parfois rude dans sa jeunesse, toujours servie par une bulle fine. Ces champagnes, qui vont au-delà de la dimension fruitée des pinots noirs qui a fait la légende du sud de la Montagne de Reims, construisent patiemment une dimension sapide supérieure : celle d’un grand cru.

Guide Bettane et Desseauve Guide Bettane et Desseauve :

Benoît Lahaye est l'un des vignerons les plus doués de sa génération. Installé sur Bouzy, il est maintenant rejoint par ses fils Étienne et Valentin. Il possède ainsi 4,5 hectares de vignes conduites en biodynamie, avec l'aide de sa jument Tamise et du chien Bacchus. La réception à la propriété est à la hauteur des vins qui tutoient les meilleurs. Les vins sont une parfaite définition du terroir et réjouissent autant le coeur que l'esprit. Au brut vinifié sans soufre et non dosé, à la cuvée naturessence, mi-chardonnay mi-pinot noir, de grande complexité, s'ajoute cette année une cuvée parcellaire, le jardin-de-la-grosse-pierre, à partir d'une complantation datant de 1923.

Robert Parker Robert Parker :

Located in Bouzy (Montagne de Reims), Benoît Lahaye is an excellent producer of fine Champagnes. From 4.75 biodynamically farmed and horse-worked hectares of vines, he handcrafts a range of Pinot-driven cuvées—of which I have tasted just three in March this year.

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Domaine Benoit Lahaye - Champagne Grand Cru - Brut Nature

Domaine Benoit Lahaye - Champagne Grand Cru - Brut Nature

Robe : Jaune pâle aux reflets or, les bulles sont fines et dynamiques

Nez : Complexe sur des notes minérales et fruitées (fruits à chair blanche), arômes briochés délicats

Bouche : L'attaque est vive, belle matière en bouche soutenue par le dynamisme des bulles, la finale est persistante et désaltérante

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