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André et Mireille Tissot - Arbois - Savagnin - 2018

Robe : Jaune paille aux reflets dorés

Nez : Expressif et net sur des notes de noix fraiche et d'épices

Bouche : L'attaque est vive, la bouche s'amplifie sur une superbe aromatique, la finale est saline

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Accord met/vin : Comté, volaille au vin jaune, cuisine exotique

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42,00€

Description du domaine

Domaine Jurassien par excellence, créé par André et Mireille Tissot en 1962, c'est désormais Stéphane leur fils, qui est à la tête du domaine. Depuis 1999, le domaine est conduit entièrement en agriculture biodynamique et un soin tout particulier est apporté à la vigne et à la vinification. Nous sommes ravis de pouvoir compter leurs vins parmi notre sélection.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2019
Contenance 75 cl
Cépage principal Savagnin
Nature des sols Terroir argileux du trias
Garde 15 ans
Récolte Manuelle
Viticulture Biodynamie
Elevage 33 mois sous voile

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

3* Quel parcours réalisé par Stéphane Tissot depuis 1990 ! La conversion en bio du vignoble s'est amorcée en 1999, il est aujourd'hui en culture biodynamique. Quel que soit le type de vin, tout est géré avec talent et sensibilité, les saveurs sont d'une intégrité parfaite. Les macvins sont les plus beaux de la région. La rusticité souvent apportée par les marcs est ici merveilleusement fondue ! Les rouges et les vins oxydatifs ont acquis une finesse et une liberté de ton inoubliables. La rigueur du travail accompli et la profondeur kaléidoscopique de la gamme placent incontestablement le domaine au sommet de la production régionale.

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André et Mireille Tissot - Arbois - Savagnin - 2018

André et Mireille Tissot - Arbois - Savagnin - 2018

Robe : Jaune paille aux reflets dorés

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