Domaine Mas Amiel - Maury - Vintage Blanc - 2019

Robe : Jaune pâle aux reflets blonds

Nez : Expressif et délicat sur des notes florales et fruitées d'agrumes (pamplemousse)

Bouche : L'attaque est fraîche, très bel équilibre entre le sucre et la tension

Plus de détails

Accord met/vin : Tartare de thon, foie gras poêlé, tarte aux abricots

19,00€

Description du domaine

Olivier DecelleLe brillant entrepreneur Olivier Decelle a racheté ce magnifique domaine de 170 ha, référence des vins doux naturels. Il fait oeuvre de mécène, avec de lourds investissements, pour offrir des unités de production dignes de ce magnifique terroir. L'histoire lui a encore une fois donné raison, avec des vins atteignant un niveau qualitatif extraordinaire. Déja propriétaire de Château Jean Faure en Saint-Emilion, de la maison de négoce haute-couture bourguignonne Decelle-Villa, et de châteaux en Médoc et en Fronsac, nous espérons d'Olivier de nouvelles acquisitions, tout ce qu'il touche se transformant en or.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2019
Contenance 75 cl
Cépage principal Grenache gris
Nature des sols Schistes, sols légers avec une pierrosité importante, filtrants comme des sables. Argiles en profondeur
Situation des vignes Parcelle Mas fredes. Exposition sud-ouest
Viticulture Raisonnée
Vinification En cuves inox thermorégulées. Vinification qui prend soin de protéger le vin de toute oxydation. Fermentation alcoolique à 18°C, avec mutage à l'alcool sur jus à mi-fermentation
Elevage En cuve sur lies pendant 10 mois

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Première pierre de l’édifice viticole d’Olivier Decelle (également présent à Saint-Émilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallé du Rhône avec le rachat du domaine de Boisseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s’est donné les moyens de les réussir. Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s’agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Guide Bettane et Desseauve Guide Bettane et Desseauve :

Proche de Maury, le mas Amiel compte 154 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait oeuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres, qui les reconvertit en bio depuis trois ans. Si les vdn n'ont pas été délaissés, loin s'en faut, l'accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable ! La gamme des maurys secs 2015 est très complète avec les cuvées parcellaires Alt. 433m, légende, vers-le-nord 2015, voyage-en-météor ou bien encore initial. Notre préférence va à la première citée.

Robert Parker Robert Parker :

I was able to taste through a massive number of wines from Mas Amiel, and almost across the board, was impressed.

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Domaine Mas Amiel - Maury - Vintage Blanc -  2019

Domaine Mas Amiel - Maury - Vintage Blanc - 2019

Robe : Jaune pâle aux reflets blonds

Nez : Expressif et délicat sur des notes florales et fruitées d'agrumes (pamplemousse)

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