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Robe : Rouge grenat aux reflets violines
Nez : Expressif sur des notes de fruits noirs et d'épices douces
Bouche : L'attaque est franche, la bouche est volumineuse et typique de l'appellation sur des notes de cacao, les tanins demandent un peu de temps mais sont prometteurs
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Le domaine est fondé en 1984 par Eddie Féraud et son père, Pierre. Environ 5 hectares de vignes sur des safres et grès sablonneux, tout près du mythique vignoble de Château Rayas. C'est en 2012 que Yannick, le fils d'Eddie, rejoint le domaine.
Les vins sont travaillés de façon traditionnelle, avec le moins d'intrans possibles et une justesse des élevages. 18 mois uniquement en vieux foudres. Cela donne un résultat précis et de haute voltige.
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Contenance | 75 cl |
Cépage assemblage | 70% Grenache, 25% Mourvèdre, Clairette Rose et Cinsault |
Nature des sols | Saffres et sables |
Garde | 10 ans |
Production annuelle | 12000 bouteilles |
Récolte | Manuelle |
Viticulture | Raisonnée |
Elevage | 18 mois en vieux foudres |
1* en 2021 Ce domaine possède un petit et très beau vignoble implanté sur des safres et des grès sablonneux. Il n’est séparé des fameux sables de Rayas que par quelques rangées d’arbres. Le jeune et très prometteur Yannick Féraud a rejoint en 2012 son père Eddie dans ce domaine familial, où l’on travaille avec des raisins non égrappés et sans levures exogènes. Les vins sont élevés dans de vieux foudres. Si l’approche reste traditionnelle, Yannick a fait évoluer les vins vers davantage de finesse.
104,00€
30,00€
30,00€
65,00€
36,00€
280,00€
69,00€
15,00€
13,00€
23,00€
38,00€
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
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