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Clos Saint Vincent - Bellet - Le Clos - Rouge - 2020
Robe : Rouge rubis aux reflets carmins
Nez : Complexe et expressif sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs, touches plus épicées et graphites
Bouche : L'attaque est franche, belle matière sur des tanins encore un peu jeunes mais élégants, le jus est gourmand et la finale persistante
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Description du domaine
Le Clos Saint Vincent appartient aux familles Sicardi et Sergi depuis 1993. La relance du domaine a commencé par l'extension du vignoble qui compte aujourd'hui 6 hectares. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie. Aucun intrant chimique n'est utilisé et le cycle lunaire est suivi.
Le terroir exceptionnel de Bellet bénéficie non seulement d'un superbe ensoleillement mais également de l'air frais des pré-Alpes du Sud. Le domaine produit des vins délicats, représentatifs de ces terroirs le plus justement possible.
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage assemblage | 90% Folle Noire, 10% Grenache |
| Nature des sols | Galets mélangés et sable |
| Situation des vignes | Sud / Sud-Ouest |
| Garde | 5 ans |
| Production annuelle | 8500 bouteilles, 120 magnums, 10 jéroboams |
| Récolte | Manuelle |
| Viticulture | Biodynamie |
| Vinification | En cuve inox avec pigéage manuel, la durée de cuvaison pouvant aller jusqu'à 30 jours |
| Elevage | Elevage durant 12 à 16 mois en fûts de chêne Français |
Avis
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