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Domaine Louis Chèze - Vin de France - 50/Cinquante - Blanc - 2020

Robe : or pâle aux reflets argentés

Nez : Expressif et complexe sur des arômes de fruits mûrs, fleurs blanches et épices douces comme la vanille, quelques notes de minéralité également

Bouche : L'attaque est fraîche, le vin s'arrondit en bouche, tout en équilibre, belle finale persistante sur la fraîcheur

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Accord met/vin : Apéritif, crustacés, volaille à la crème, fromages de chèvre

11,00€

Description du domaine

Le Domaine Chèze est une propriété familiale reprise en 1978 par Louis Chèze. Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 km au sud de Lyon, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône septentrionales. Louis Chèze a débuté l’aventure avec 1 ha de Saint Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine s'étend sur 30 ha dans les appellations prestigieuses telles que Condrieu, Saint Joseph et Vin de Pays. La détermination, la curiosité et la rigueur dans le suivi du vignoble et l’élaboration des vins caractérisent la production . Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités sauront ravir l’épicurien qui est en vous.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2020
Contenance 75 cl
Cépage assemblage Viognier (50%), Chardonnay (50%)
Âge des vignes 10 ans d'âges
Nature des sols Granit et galets roulés
Garde A boire dans les 4 ans
Récolte Epillonnage, vendange en vert et vendange manuelle.Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 30 Kg.
Viticulture Conduite raisonnée du vignoble,
Vinification Tri des baies sur table vibrante, pressurage, débourbage, puis fermentation alcoolique et malolactique en barriques avec batonnage sur lie. Séparation des cépages avant la mise en bouteille.
Elevage Fûts de 2 à 3 vins et une partie en cuve inox pendant 8 à 10 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.

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Domaine Louis Chèze - Vin de France - 50/Cinquante - Blanc - 2020

Domaine Louis Chèze - Vin de France - 50/Cinquante - Blanc - 2020

Robe : or pâle aux reflets argentés

Nez : Expressif et complexe sur des arômes de fruits mûrs, fleurs blanches et épices douces comme la vanille, quelques notes de minéralité également

Bouche : L'attaque est fraîche, le vin s'arrondit en bouche, tout en équilibre, belle finale persistante sur la fraîcheur

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