Château Le Devay - IGP des Collines Rhodaniennes - Roussanne - Sous Les Etoiles - 2020

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés et brillants

Nez : Expressif sur des notes minérales liées au terroir, arômes de fruits mûrs délicats également

Bouche : L'attaque est franche, la bouche est complexe entre tension et richesse, bel équilibre

Plus de détails

Accord met/vin : Fromages de chèvre, crustacés, homard, poisson en sauce, viande blanche crémée

25,00€

Description du domaine

C'est en famille que l'aventure du Château Le Devay a commencé : Jean Charles Fournet et son épouse, Florence, ont décidé de s'installer dans une bâtisse du 18ème siècle, sur les hauteurs de Saint-Romain-En Gal, à quelques kilomètres des mythiques coteaux de Côte Rôtie. Passionnés par le monde du vin depuis toujours, c'est tout naturellement que l'idée de planter des vignes sur le domaine s'est installée. Après plusieurs mois d'efforts et de labeur, les premières vendanges arrivent en 2018. Tout le travail du domaine est réalisé suivant les principes de la biodynamie, permaculture et agro-foresterie. Conseillés par de nombreux vignerons de pointure (Jean-Michel Gerin, Pierre-Jean Villa...), Jean-Charles et Florence nous délivrent des vins identitaires et précis, qui reflètent au mieux ces superbes terroirs de schistes et micaschistes. Un domaine à ne pas manquer et à suivre de très près...

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2020
Contenance 75 cl
Cépage principal Roussanne
Nature des sols Micaschistes
Situation des vignes Parcelle située à Bois-Devay, exposée Est, à 370 mètres d’altitude.
Garde 3 ans
Rendement 18hl/ha
Production annuelle 1843 bouteilles et 60 magnums
Récolte Manuelle en caissette
Viticulture Biodynamie (non certifiée)
Vinification Début de fermentation en cuves inox thermorégulées, sans intrants, avec maîtrise des températures. Entonnage dès le début des fermentations alcooliques en demi muids et foudres de 1 à 3 vins. Transformations malo-lactiques en fûts au printemps.
Elevage 11 mois en fûts

Avis

Donnez votre avis

Château Le Devay - IGP des Collines Rhodaniennes - Roussanne - Sous Les Etoiles - 2020

Château Le Devay - IGP des Collines Rhodaniennes - Roussanne - Sous Les Etoiles - 2020

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés et brillants

Nez : Expressif sur des notes minérales liées au terroir, arômes de fruits mûrs délicats également

Bouche : L'attaque est franche, la bouche est complexe entre tension et richesse, bel équilibre

Donnez votre avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

autres produits dans la même catégorie :

Nos engagements

Service client Une équipe à votre écoute
Une sélection avisée Assurée par des professionnels
Livraison soignée Livraison offerte dès 300€ d'achat (en France métropolitaine. Offerte dès 700€ d'achat en Europe)
Paiements sécurisés Commande en toute sérénité