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Domaine Laurent Combier - Crozes-Hermitage - Cuvée L - Rouge - 2020 - Magnum

Robe : Rouge pourpre aux reflets rubis, d'une belle brillance

Nez : Intense et complexe aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, notes épicées et florales

Bouche : Belle attaque franche, la bouche s'arrondit en gardant une structure tannique veloutée et une trame fraiche, la finale est persistante

Plus de détails

Accord met/vin : Civet de lièvre, terrine de gibier, viande rouge grillée

Attention : dernières pièces disponibles !

38,00€

Description du domaine

Domaine CombierIncontournable pour les amateurs de Crozes-Hermitage, converti à l'agriculture biologique depuis plus de 40 ans, le domaine Combier s'étend sur plus de 30 hectares. Le domaine propose des vins aromatiques, expressifs, généreux laissant s'exprimer toute la complexité et la richesse du terroir rhodanien. Laurent Combier:  un vigneron incomparable et authentique !

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2020
Contenance 150 cl
Cépage principal Syrah
Âge des vignes Jeunes vignes de moins de 15 ans
Nature des sols Argilo-calcaire avec galets roulés
Situation des vignes Village de Pont de l'Isère
Garde 3 ans
Rendement 45hl/ha
Récolte Manuelle
Viticulture Biologique
Vinification Assemblage de jeunes vignes en propriété + achat de raisins,issus de différentes communes du sud de l’appellation. Fermentation en cuves béton thermorégulées de 50 hl.Éraflage total / Remontage matin et soir.
Elevage Élevage de 8 à 10 mois dont 70% en cuve béton ovoïde et30% en barrique et demi-muid de plus de 8 ans.

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Laurent Combier, homme du ciel (fin aviateur) et de la terre, réalise sur le domaine familial qu’il a fait prospérer des syrahs d’une grande finesse, avec une tout aussi grande régularité. Le niveau qualitatif n’a cessé de progresser en parallèle d’une compréhension ajustée de son vignoble (en bio depuis 1970) sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère. Sans posséder des terroirs de premier ordre, il a su révéler – comme son voisin Alain Graillot – le potentiel des crozes-hermitage. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable dans les grands millésimes (15 ans). Tous les vins, y compris les blancs, sont désormais de haute volée, même les entrées de gamme du négoce baptisées Laurent Combier.

Guide Bettane et Desseauve Guide Bettane et Desseauve :

La relève est bien assurée, les deux fils de Laurent, Julien et David, l'assistent désormais dans les différentes missions au domaine. Parallèlement à une production fruitière propre à la Drôme (l'abricot), Laurent a la chance de cultiver des secteurs argilo-calcaires, dont le fameux clos des Grives, propices à la syrah. Une viticulture bio et des vinifications soignées, bientôt dans une cuverie agrandie, et voilà l'un des crozes les plus réguliers du secteur, doté pour la cuvée clos-des-grives dune réelle capacité de vieillissement, dans les deux couleurs.

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Domaine Laurent Combier - Crozes-Hermitage - Cuvée L - Rouge - 2020 - Magnum

Domaine Laurent Combier - Crozes-Hermitage - Cuvée L - Rouge - 2020 - Magnum

Robe : Rouge pourpre aux reflets rubis, d'une belle brillance

Nez : Intense et complexe aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, notes épicées et florales

Bouche : Belle attaque franche, la bouche s'arrondit en gardant une structure tannique veloutée et une trame fraiche, la finale est persistante

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