Domaine Tempier - Bandol - Rosé - 2019

Robe : Rose pâle aux reflets saumonés, belle brillance

Nez : Expressif et gourmand sur des notes agrumées et fruitées, touches délicates de fleurs blanches et d'épices également

Bouche : Belle fraîcheur en attaque, la bouche s'arrondit délicatement en gardant une trame minérale

Plus de détails

Accord met/vin : Apéritif, poisson grillé et crustacés, barbecue, plats provençaux

24,00€

Description du domaine

Les terres de Bandol font parties des plus vieilles terres viticoles françaises, les vignes y étaient déjà cultivées au 5ème siècle avant notre ère. Le domaine Tempier, lui aussi, est inscrit dans l'histoire de France : sa création remonte au règne de Louis X ! Mais c'est véritablement dans les années 1940 que le domaine explose vraiment, avec l'arrivée de Lucie Tempier et son mari, Lucien Peyraud. Ensemble, ils se battent pour produire des vrais vins de garde provençaux. Puis Jean-Marie et François leur succèdent, jusqu’à leur retraite dans les années 2000. Ils possèdent toujours le domaine, fer de lance de l’appellation Bandol, désormais conduit par Daniel Ravier.

Les notations

16/20 Guide de la revue des Vins de France

Caractéristiques

Couleur Rosé
Millésime 2019
Contenance 75 cl
Cépage assemblage Mourvèdre (50 %), Grenache (28%), Cinsault (20%), Carignan (2%)
Âge des vignes 20 ans
Nature des sols Argilo-calcaire
Garde 5 ans
Récolte Vendanges manuelles en caisses de 30 kg
Viticulture Travail du sol (en restanques) traditionnel mécanique et manuel, sans herbicides
Vinification Extraction du jus par pressurage direct (grappes foulées et égrappées) ou macération pelliculaire à froid (12°C) et saignée (entre 5 et 10%)

Les avis d'expert sur ce vin

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Pourtant très jeune, l’identité forte du mourvèdre de Bandol jaillit dans ce rosé dense, conduit par une trame tannique goûteuse et une finale, où les subtiles saveurs de pamplemousse donnent une sensation de fine amertume.

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Tempier est aujourd’hui le cru de référence du vignoble de Bandol. Tout a été mis en œuvre par la famille Peyraud pour se hisser au sommet d’une hiérarchie régionale et surtout locale. C’est aussi grâce au professionnalisme de Daniel Ravier, l’actuel directeur du domaine, que s’est amorcée cette reconquête. Il a pu lancer un important programme d’investissement dans la cave, avec un outil de vinification moderne, suivi d’une rénovation complète du parc des foudres. Puis, bien entendu, il a porté une attention toute particulière à un patrimoine viticole exceptionnel composé de très vieilles vignes de mourvèdre, carignan, cinsault et grenache, qui produisent, entre autres, trois célèbres cuvées. La Migoua (10 ha au Beausset-Vieux, la moitié de mourvèdre complétée par du grenache, du cinsault et de la syrah), La Tourtine (5,5 ha en restanques du Castellet exposées plein sud avec une large dominante de mourvèdre, du grenache et du cinsault) et Cabassaou (parcelle d'1,5 ha exposée plein sud, 95 % de mourvèdre avec une pointe de syrah et de cinsault). Les derniers millésimes atteignent un très haut niveau. Le domaine a acquis les 22 ha de vignes du domaine de La Laidière, à Sainte-Anne-d’Évenos, destinés principalement à la production de rosés, ce qui conduit Tempier à en produire désormais davantage que de rouges.

Guide Bettane et Desseauve Guide Bettane et Desseauve :

Domaine historique de l'appellation Bandol, existant déjà sous le règne de Louis XV, Tempier est dirigé depuis 1834 par la même famille, Tempier puis Peyraud. Avec 38 hectares de vignes reparties sur trois communes, le domaine produit exclusivement en appellation Bandol, dont une grande majorité de rouges. La famille est aujourd'hui assistée par Daniel Ravier qui conduit la propriété avec brio et la même exigence qu'aux origines. Les vins rouges, racés et puissants, sont destinés à une longue garde. Ce terroir bénéficie de conditions particulières : abrité du mistral par le promontoire du Castellet, parfaitement ensoleillé, il privilégie le mourvèdre qui atteint ici une maturité idéale.

Avis

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Domaine Tempier - Bandol - Rosé - 2019

Domaine Tempier - Bandol - Rosé - 2019

Robe : Rose pâle aux reflets saumonés, belle brillance

Nez : Expressif et gourmand sur des notes agrumées et fruitées, touches délicates de fleurs blanches et d'épices également

Bouche : Belle fraîcheur en attaque, la bouche s'arrondit délicatement en gardant une trame minérale

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