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Domaine Yves Cuilleron - I.G.P Des Collines Rhodaniennes - Ripa Sinistra - 2018

Robe : Grenat intense, belle profondeur, reflets rubis

Nez : Expressif et mûr sur des arômes de fruits rouges et noirs concentrés, notes de fleurs et d'épices douces

Bouche : Bel équilibre, la bouche est charnue après une attaque fraîche, les tannins sont veloutés et épicés, la finale est longue et minérale

Plus de détails

Accord met/vin : Viande rouge grillée ou en sauce, agneau, veau et boeuf

33,00€

Description du domaine

Yves Cuilleron, un nom qui fait frissonner de plaisir tout amateur de vin. Yves est un personnage emblématique de la vallée du Rhône, aussi connu pour ses Condrieu que ses Côte-Rôtie. Comme si son vaste domaine ne l'occupait pas assez, cet infatigable bonhomme est à l'origine du renouveau des vins de la rive gauche du Rhône, avec ses deux compères François Villard et Pierre Gaillard. « Depuis toujours, j’aime la dégustation et la gastronomie. Le vin fait partie de mon histoire familiale depuis trois générations. Le domaine ne m’était pas destiné mais la passion m’a ramené à mes racines de vigneron et en 1987, j’ai repris le domaine familial. » dit-il. Et tant mieux pour nous ...

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2018
Contenance 75 cl
Cépage principal Syrah
Nature des sols Schistes quartziteux
Situation des vignes Vigne issue du coteau de Seyssuel au nord de Vienne sur la rive gauche. Très vieux vignoble planté par les romains qui disparu fin 19ème siècle et qui fut replanté en 1996. « Ripa Sinistra » signifie Rive Gauche en Latin
Garde 5 à 10 ans
Rendement Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins.
Densité de plantation Vignes plantées en haute densité, 8000 /10000 pieds à l’hectare.
Production annuelle 3 600 bouteilles
Récolte Les raisins sont vendangés manuellement.
Viticulture Sans insecticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais très faible est exclusivement organique.
Vinification Tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles.
Elevage 18 mois en barriques

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Ce développement explique la construction d’une cave de presque 4 000 m2 à Chavanay, près du site des vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph rouge, Bassenon et Terres Sombres en Côte-Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau

Guide Bettane et Desseauve Guide Bettane et Desseauve :

Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec 50 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. Réussite homogène en 2015, parmi la courte gamme échantillonnée.

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Domaine Yves Cuilleron - I.G.P Des Collines Rhodaniennes - Ripa Sinistra - 2018

Domaine Yves Cuilleron - I.G.P Des Collines Rhodaniennes - Ripa Sinistra - 2018

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