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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Flores - 2019

Robe : Or pâle aux reflets argentés

Nez : Intense et expressif sur des notes de fruits frais et agrumés

Bouche : L'attaque est fraiche, le vin s'arrondit en bouche sur un joli gras, amertume désaltérante en finale

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Accord met/vin : Apéritif, homard, crustacés, tartare de saumon

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27,00€

Description du domaine

Le domaine Vincent Pinard est situé en plein coeur du vignoble Sancerrois, sur des terres calcaires et argilo-calcaires exceptionnelles. Les valeurs de la famille sont belles et leur philosophie est proche de la culture organique et biodynamique. Les vignes sont travaillées sans désherbants ou autre produits, toutes les interventions sont faites à la main et le schéma est le même en cave. Très peu d'interventions sur les jus et les vins, il suffit d'avoir de beaux raisins.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2021
Contenance 75 cl
Cépage principal Sauvignon Blanc
Âge des vignes 45 ans
Nature des sols Calcaire
Garde 5 ans
Taille des vignes Guyot
Densité de plantation 7000 pieds/hectare
Récolte Manuelle
Viticulture Raisonnée
Elevage 2/3 fûts neufs, 1/3 cuves bois durant 11 mois

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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Flores - 2019

Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Flores - 2019

Robe : Or pâle aux reflets argentés

Nez : Intense et expressif sur des notes de fruits frais et agrumés

Bouche : L'attaque est fraiche, le vin s'arrondit en bouche sur un joli gras, amertume désaltérante en finale

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