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Domaine Du Coulet - Matthieu Barret - Cornas - Brise Cailloux - 2017
Robe : Rouge pourpre aux reflets rubis
Nez : Intense et complexe sur des notes de fruits rouges mûrs (cerise, mûre), notes épicées de poivre et florales sur la violette
Bouche : Charnue et souple, des tannins élégants, une finale subtile
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Description du domaine
Le domaine du Coulet, dirigé par Matthieu Barret est situé sur Cornas où il cultive 18 hectares de vignes sur l'appellation Cornas et Côtes du Rhône. Côté vigne, la culture biologique et biodynamique est de rigueur ! Le sol est travaillé à la main et par traction animale. Dans la cave, même schéma, les vins sont travaillés sans intrants et depuis 2017, les élevages se font en cuves ovoïdes en ciment ou terre cuite pour que le raisin exprime ses arômes dans la plus grande pureté.
Matthieu Barret produit également sous son nom, 6 cuvées en vin de pays, en partenariat avec des amis vignerons.
Un domaine à suivre et à déguster sans modération !
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Syrah |
| Nature des sols | Sols de type granitique très dégradés et de secteur à bande argilo limoneuse |
| Garde | 10 ans |
| Rendement | Rendement moyen de 25 hl/ha |
| Production annuelle | De 15000 à 20 000 cols selon les millésimes |
| Viticulture | Biologique et biodynamique |
Les avis d'expert sur le domaine
Guide de la revue des Vins de France :
Ce domaine, parmi les plus grands de Cornas (15 ha), est piloté par Matthieu Barret. Depuis sa sortie de la coopérative de Tain et son premier millésime en 2001, le vignoble, installé sur un secteur de terrasses et de coteaux assez frais et venteux, est passé de la culture bio à la biodynamie. En plus des six cuvées étiquetées domaine du Coulet, dont trois cornas, Matthieu Barret réalise sous son nom six vins en partenariat avec des amis vignerons, parmi lesquels le côte-rôtie Tupin's et le crozes Et la Bannière.
Opinions
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