Robe : Or pâle, reflets argentés d'une belle brillance
Nez : Intense et délicat, sur des notes fruitées et florales
Bouche : L'attaque est fraîche, la bouche est délicate et équilibrée, très belle tension et fin de bouche aux amers délicats
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Le Champagne Massin c'est une histoire de famille depuis 4 générations. La complémentarité de Sylvère et Cédric, leur savoir-faire et leur passion commune leur permettent de remporter régulièrement des distinctions et d'offrir des vins fins, gourmands et complexes.
Le vignoble s’étend sur 22 hectares. Il est constitué de 75% de Pinot Noir, 20% de Chardonnay et 5% de Pinot Blanc.
Couleur | Blanc |
Contenance | 37.5 cl |
Cépage principal | Pinot noir |
Âge des vignes | En moyenne 30 ans |
Nature des sols | Calcaire et argile |
Situation des vignes | Sur coteaux Kimmeridien. Orientation sud et sud-est. |
Taille des vignes | Taille Chablis ( taille courte sur charpente longue) ou Guyot (taille longue sur charpente) |
Viticulture | Viticulture durable sans herbicides - Certification Haute Valeur Environnementale depuis 2015. |
Elevage | En cave minimum 3 ans et jusqu'à 10 ans |
Typé Extra Brut, plus vif et bien ancré dans le style apéritif, avec des notes de pamplemousses, d'agrumes et une touche de salinité aussi. Un champagne intéressant, car il possède un véritable caractère. Il se boit facilement.
"Depuis 1974, Sylvère Massin élabore les champagnes de la maison, accompagné de son fils Cédric qui gère le vignoble et les marchés export. Implantés dans la vallée de l'Arce, réputée pour la finesse de ses vins, les Massin développent une gamme très régulière de vins francs à dominante pinot noir."
Massin is a small, family-owned domaine based in Ville-sur-Arce with 12 acres of estate-owned vineyards that are farmed with an emphasis on natural methods. It would be nice to see Massin add disgorgement dates to their Champagnes.
15,00€
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45,00€
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67,00€
45,00€
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
38200 Vienne
Courriel : contact@lacavedutemple.com
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