Robe : Jaune pâle aux reflets or blanc, d'une belle brillance et limpidité
Nez : Expressif et complexe sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches
Bouche : L'attaque est fraîche, très belle structure axée sur la tension, la finale est persistante et légèrement saline
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Après le décès de Jean Meyer en 2016, c'est Isabelle et Céline Meyer qui reprennent le domaine viticole, formant ainsi la cinquième génération. Avec Céline à la direction et Isabelle à la vinification, le domaine continue son ascension vers l'excellence, toujours dans une grande élégance, en travaillant complètement en biodynamie. L'art fait partie intégrante de l'histoire du domaine Josmeyer, les deux soeurs sèment de la poésie et des dessins un peu partout, aussi bien dans la cave que sur les bouteilles.
Couleur | Blanc |
Millésime | 2019 |
Contenance | 75 cl |
Cépage principal | Pinot Gris |
Âge des vignes | 40 ans |
Nature des sols | Dépôts de colluvions composés d’un substrat gravelo-sableux, d’alluvions et de cailloux. |
Situation des vignes | Les raisins proviennent de parcelles de vieilles vignes du Herrenweg de Turckheim et de Wintzenheim |
Garde | 5 ans |
Récolte | Manuelle |
Viticulture | Bio-dynamie |
Elevage | Foudres en chêne centenaires |
Le Kottabe est un vin sec, complexe et charnu aux des notes de fleurs séchées. On le préfère à la cuvée Les Pierrets, trop ciselée.
Serré, droit, agrumes très mûrs, un peu exotique, énergique et minéral, tendu.
The 2017 Alsace Riesling Le Kottabe was still discreet and shy on the slightly reductive nose when I tasted it some weeks after bottling, in October 2018. On the palate, this is a vibrantly fresh, pure and salty wine with intensity, lots of crunchy minerals and stunning airiness. The finish is salty and firm, and I wouldn't believe this is a wine sourced in the valley floor. It's far too piquant and fresh I'd guess.
C’est aujourd’hui la cinquième génération qui tient les rênes de ce domaine fondé en 1854 et conduit en biodynamie : Céline à la direction, et Isabelle aux vinifications. Ce duo efficace continue à porter la qualité des vins vers l’excellence, et livre un bel hommage à leur père avec un millésime 2016 très réussi. L'art est omniprésent dans la famille, avec des poèmes et des dessins des deux sœurs, tantôt sur les étiquettes ou sur les foudres... Il faut ouvrir grand les yeux pour ne rien rater lors de la visite de ce domaine modèle ! Le style des vins, tourné vers l’élégance, nous séduit. Le grand cru Hengst s’exprime ici au sommet. Le pinot blanc et l'auxerrois signent des cuvées emblématiques de la maison.
Jean Meyer n'est plus, mais ses deux filles Isabelle et Céline maintiennent le cap, elles étaient déjà aux manettes depuis de nombreuses années. Le domaine dispose de vignes splendidement situées, entre autres sur les grands crus Brand ou Hengst, la biodynamie est en place depuis longtemps, ce qui donne des vins d'une grande pureté cristalline, qui ne cessent de gagner en densité et en intensité avec le temps. Les 2015 sont ici bluffants de réussite, notamment un très étonnant auxerrois du Hengst. Les 2016 seront plus friands, du moins en entrée de gamme.
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
38200 Vienne
Courriel : contact@lacavedutemple.com
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