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Domaine Louis Chèze - IGP Pays des Collines Rhodaniennes - Sixtus - Blanc - 2018

Robe : Or pâle, belle brillance et limpidité

Nez : Gourmand aux arômes d'abricot mûr, de miel et de fleurs blanches comme l'acacia

Bouche : Attaque franche et bien structurée. La bouche s'arrondit progressivement grâce à l'élevage, la fraîcheur persiste en finale

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Accord met/vin : Apéritif, foie gras, rigotte de condrieu, viande blanche , salade composées.

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24,50€

Description du domaine

Le Domaine Chèze est une propriété familiale reprise en 1978 par Louis Chèze. Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 km au sud de Lyon, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône septentrionales. Louis Chèze a débuté l’aventure avec 1 ha de Saint Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine s'étend sur 30 ha dans les appellations prestigieuses telles que Condrieu, Saint Joseph et Vin de Pays. La détermination, la curiosité et la rigueur dans le suivi du vignoble et l’élaboration des vins caractérisent la production . Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités sauront ravir l’épicurien qui est en vous.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2022
Contenance 75 cl
Cépage principal Viognier
Nature des sols Schistes quartzeux et schistes micacés.
Garde 2 à 4 ans
Rendement entre 29 Hl/Ha et 35Hl/Ha.
Récolte Epillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 10 Kg.
Viticulture Conduite raisonnée du vignoble,
Vinification Le chai : Tri des baies sur table vibrante, pressurage, débourbage, puis fermentation alcoolique et malolactique en barriques avec batonnage sur lie.
Elevage Fûts de 3 à 4 vins pendant 8 à 10 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.

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Domaine Louis Chèze - IGP Pays des Collines Rhodaniennes - Sixtus - Blanc - 2018

Domaine Louis Chèze - IGP Pays des Collines Rhodaniennes - Sixtus - Blanc - 2018

Robe : Or pâle, belle brillance et limpidité

Nez : Gourmand aux arômes d'abricot mûr, de miel et de fleurs blanches comme l'acacia

Bouche : Attaque franche et bien structurée. La bouche s'arrondit progressivement grâce à l'élevage, la fraîcheur persiste en finale

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