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Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph - Rouge - Parady - 2016
Robe : Rouge rubis aux reflets grenats, d'une belle brillance
Nez : Complexe, sur des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, quelques notes d'épices douces liées à l'élevage
Bouche : L'attaque est franche, le vin s'assouplit en bouche en gardant une trame tannique bien présente, bel équilibre
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Description du domaine
Fabrice Gripa qui a pris la reléve de son père Bernard, gère aujourd'hui le domaine de Mauves (Ardèche) qui s'étend sur 16 hectares et vinifie d'excellents rouges et blancs plantés sur sols granitiques. Fabrice met un point d'honneur à travailler ses vins avec attention, respect du terroir et de l'environnement. Les Saint-Joseph rouges qu'il vinifie sont compacts, serrés tout en restant équilibrés et développant des arômes expressifs. Fabrice travaille également deux types de blancs : le Saint-Péray tout en élégance et fraicheur et le Saint-Joseph se caractérisant par son fin boisé et savoureux.
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Syrah |
| Nature des sols | Granitiques |
| Garde | 5 ans |
| Récolte | Vendanges manuelles |
| Viticulture | Raisonnée |
| Elevage | Élevage pendant un an, sur lies, en fûts dont 15% sont neufs |
Les avis d'expert sur le domaine
Guide Bettane et Desseauve :
Fabrice Gripa a aujourd'hui pleinement pris la mesure de son vignoble de 16 hectares, répartis entre les appellations Saint-Joseph (le domaine est installé à Mauves) et Saint-Péray. Les blancs de saint-péray vieillissent avec grâce tout comme la cuvée le-berceau dans cette couleur, seul le rouge d'entrée de gamme en saint-joseph est souvent un peu simple, mais toujours franc. Gamme très homogène en 2015, blancs et rouges.
Robert Parker :
Covering 16 hectares in St Joseph and St Péray, Domaine Gripa is run today by the incredibly talented Fabrice Gripa, with aid from his father, Bernard. This is a fabulous estate that fashions classic, age-worthy, high quality reds and whites. Truthfully, you can’t go wrong with any of these, and I put my money where my mouth is with regard to these wines.
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