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Domaine Robert Denogent - Pouilly-Fuissé - Climat - 2021
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Caractéristiques
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Chardonnay |
| Âge des vignes | 75 ans |
| Nature des sols | Assemblage de schistes, d’argiles et marnes calcaires. |
| Récolte | La vendange est manuelle. |
| Viticulture | Vignes travaillées en agriculture biologique (certifiées par Ecocert) et bio-dynamique (en cours de certification Biodyvin). |
| Vinification | Naturelle, sans intrants œnologiques, et très peu interventionniste. Cuvée vinifiée et élevée sans sulfites. Pas de collage, ni de filtration. Mis en bouteilles pas nos soins sans ou avec peu de sulfites ajoutés. |
| Elevage | Elevage sur lie fine pendant au moins 24 mois dans des pièces bourguignonnes, des barriques, des foudres, mais également dans des cuves inox, émaillées, ovoïdes en béton ou amphore en grès |
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