> Laura David - Montlouis sur Loire - L'Optimiste

Laura David - Montlouis sur Loire - L'Optimiste

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17,00€

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2022
Contenance 75 cl
Cépage principal 70 % Cabernet Sauvignon
Cépage assemblage 30 % Côt
Nature des sols Perruches sableuses
Situation des vignes Parcelles vallonnées de 0,90 ha exposition Est-Ouest sur les terroirs de Montlouis sur Loire
Taille des vignes Cordon de royat
Production annuelle 5 000 bouteilles
Récolte Vendange Manuelle et triée à la vigne. Transport de la vendange fraiche en caisse. 100 % égrappée
Viticulture Travail des sols mécanique sous le rang Conduite dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture biologique.
Vinification Levures indigènes. Remontages légers, tous les 2 jours. Macération pelliculaire : 2 à 3 semaines. Assemblage jus de goute et jus de presse.
Elevage 7 mois en cuve

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