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Domaine Abbatucci - Ajaccio - Cuvée Faustine - Blanc - 2017

Robe : Or pâle, limpide

Nez : Intense aux arômes de fleurs blanches, agrumes, rehaussé par une touche de minéralité

Bouche : L'attaque est fraiche, le vin s'arrondit en bouche pour devenir harmonieux, toujours soutenue par une certaine fraicheur, finale sur la minéralité

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Accord met/vin : Apéritif, fromage de chèvre frais, crustacés et poissons grillés

35,00€

Description du domaine

Domaine viticole situé en Corse du Sud, au coeur de la vallée du Tavaro, il est l'un des plus anciens de Corse ! Entièrement en bio-dynamie, respectueux de la nature et de l'histoire, le domaine prône également la culture de cépages autochtones. Les vins produits par le Domaine Abbatucci sont une véritable invitation au voyage et à la découverte de l'île de beauté !

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2023
Cépage principal Vermentino
Nature des sols Arènes granitiques à sablo-limoneuses
Garde A boire dans les 3 ans
Elevage Sur lies fines pendant 6 mois

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

L’histoire du domaine Comte Abbatucci débute avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses, au XXe siècle. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a désormais placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme atteignent aujourd'hui un niveau jamais vu ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce aussi au refus d'un interventionnisme excessif.

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Domaine Abbatucci - Ajaccio - Cuvée Faustine - Blanc - 2017

Domaine Abbatucci - Ajaccio - Cuvée Faustine - Blanc - 2017

Robe : Or pâle, limpide

Nez : Intense aux arômes de fleurs blanches, agrumes, rehaussé par une touche de minéralité

Bouche : L'attaque est fraiche, le vin s'arrondit en bouche pour devenir harmonieux, toujours soutenue par une certaine fraicheur, finale sur la minéralité

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