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Domaine de Lorient - Saint-Péray - 2019

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Nez : Aromatique sur des notes de fruits jaune et blancs frais, notes plus minérales également

Bouche : L'attaque est fraîche, le vin est élégant et équilibré, belle fraicheur sur la finale

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Accord met/vin : Apéritif, fromage de brebis, poisson grillé

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26,00€

Description du domaine

Laure et Dimitri sont aussi passionnés que passionnant. Niché sur les hauteurs de Saint Péray, c'est un véritable projet de vie qu'ils débutent en 2014 en rachetant une propriété entourée d'hectares en friches. La création d'une ferme vigneronne est vite une évidence. C'est ainsi que 4 hectares de vignes sont plantés et le reste partagé entre patûrages, ruches et arbres fruitiers.

Les vignes sont travaillées en agriculture biologique, en préservant au plus la biodiversité et la vie des sols et les vins sont vinifiés naturellement, avec le moins d'interventions possibles. Un domaine à suivre et des vins précis, élégants et reflétant le terroir, tout ce qu'on aime !

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2021
Contenance 75 cl
Cépage principal Roussanne
Cépage assemblage 30% Marsanne
Âge des vignes 6 ans
Nature des sols Granit (gore)
Situation des vignes Lieu-dit Lorient (500m d'altitude)
Garde 3 ans
Récolte Manuelle en caissette de 28 kg
Viticulture Biologique
Vinification Le jus est mis en cuve inox et débourbé à froid. Fermentation naturelle en fûts de 228L ou 400L

Reseñas

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Domaine de Lorient - Saint-Péray - 2019

Domaine de Lorient - Saint-Péray - 2019

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Nez : Aromatique sur des notes de fruits jaune et blancs frais, notes plus minérales également

Bouche : L'attaque est fraîche, le vin est élégant et équilibré, belle fraicheur sur la finale

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