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Domaine Josmeyer - Alsace - Gewurztraminer - Folastries - 2016
Robe : Jaune pâle, reflets dorés d'une belle brillance
Nez : Notes de rose et d'abricot soutenues par des arômes d'épices (girofle, etc...)
Bouche : L'attaque est fraîche, le vin s'arrondit délicatement en bouche tout en gardant une structure tendue et minérale, la finale est persistante
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Description du domaine
Après le décès de Jean Meyer en 2016, c'est Isabelle et Céline Meyer qui reprennent le domaine viticole, formant ainsi la cinquième génération. Avec Céline à la direction et Isabelle à la vinification, le domaine continue son ascension vers l'excellence, toujours dans une grande élégance, en travaillant complètement en biodynamie. L'art fait partie intégrante de l'histoire du domaine Josmeyer, les deux soeurs sèment de la poésie et des dessins un peu partout, aussi bien dans la cave que sur les bouteilles.
Caractéristiques
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | 80% Pinot Auxerrois, 20% Pinot Blanc |
| Nature des sols | Dépôts de colluvions composés d’un substrat gravelo - sableux, d’alluvions et de cailloux |
| Situation des vignes | Les raisins proviennent de parcelles du Herrenweg de Turckheim |
| Garde | 4 ans |
| Récolte | Les raisins sont récoltés à la main et pressés entiers de manière pneumatique (entre 5 et 8 heures) |
| Viticulture | Agriculture biologique et bio-dynamique |
| Vinification | Fermentation de façon spontanée sans adjonction d’enzymes ou de levures sélectionnées, et sans chaptalisation. |
| Elevage | Après une fermentation d’une durée de un à quatre mois, les raisons sont élevés selon le cas dans des foudres centenaires en chêne ou en cuves d’acier inoxydables. |
Les avis d'expert sur ce vin
Guide de la revue des Vins de France :
Très floral, intense mais de style sec.
Guide Bettane et Desseauve :
Parfums classiques du cépage, un peu variétaux car on se cantonne aux épices fortes (girofle) et aux fruits exotiques, léquilibre de bouche est assez judicieux, avec un très léger résiduel et un bon glissant, il reste digeste.
Robert Parker :
The 2016 Alsace Gewurztraminer Les Folastries is beautifully clear and floral on the nose with mineral notes, lychee and crushed stones. It has stunning acidity, vital and fresh, with good piquancy, grip and tension. Very long and tight. Gorgeous. Tasted from lot 164 in October 2018.
Les avis d'expert sur le domaine
Guide de la revue des Vins de France :
C’est aujourd’hui la cinquième génération qui tient les rênes de ce domaine fondé en 1854 et conduit en biodynamie : Céline à la direction, et Isabelle aux vinifications. Ce duo efficace continue à porter la qualité des vins vers l’excellence, et livre un bel hommage à leur père avec un millésime 2016 très réussi. L'art est omniprésent dans la famille, avec des poèmes et des dessins des deux sœurs, tantôt sur les étiquettes ou sur les foudres... Il faut ouvrir grand les yeux pour ne rien rater lors de la visite de ce domaine modèle ! Le style des vins, tourné vers l’élégance, nous séduit. Le grand cru Hengst s’exprime ici au sommet. Le pinot blanc et l'auxerrois signent des cuvées emblématiques de la maison.
Guide Bettane et Desseauve :
Jean Meyer n'est plus, mais ses deux filles Isabelle et Céline maintiennent le cap, elles étaient déjà aux manettes depuis de nombreuses années. Le domaine dispose de vignes splendidement situées, entre autres sur les grands crus Brand ou Hengst, la biodynamie est en place depuis longtemps, ce qui donne des vins d'une grande pureté cristalline, qui ne cessent de gagner en densité et en intensité avec le temps. Les 2015 sont ici bluffants de réussite, notamment un très étonnant auxerrois du Hengst. Les 2016 seront plus friands, du moins en entrée de gamme.
