Domaine Julien Pilon - Côte-Rotie - La Porchette - 2016

Une palette qui se montre particulière ressemble un peu au 2014 avec ce coté pyrazine. une pointe végétale , le boisé derrière qui souligne . La bouche est assez ample avec une matière correcte , les tanins sont enrobés , le boisé ressort sur la fin de bouche

Superbe nez de fruits rouges et de violette, toucher onctueux, gourmand en diable, séveux, en chair et en fruit, quel jus !

Raspberries, olives and crushed flowers all emerge from Julien Pilon's 2014 Côte Rôtie La Porchette. It's medium-bodied, supple, seamless and even sexy on the palate, with no hard edges, notable purity and a great finish. Drink it over the coming decade.

Cette petite structure est spécialisée dans les blancs secs du nord de la vallée du Rhône, élaborés à partir d’achat de vins et surtout de raisins, vinifiés et élevés sous bois avec maestria. Une production destinée aujourd’hui aux cavistes et à la restauration. Julien Pilon possède également une parcelle en Côte Rôtie et en Condrieu.

Les voyages forment la jeunesse, ainsi pourrait débuter le CV de Julien Pilon qui a parcouru le monde avant de poser ses valises dans son Rhône natal. Son parcours lui permet d'ailleurs de baptiser de façon fort originale ses différentes cuvées. Côté vins, dès le début nous avons été séduits par la précision de ses vinifications, avec des résultats toujours nets, frais et élégants. Les progrès sont visibles à chaque millésime mais l'aventure ne fait que débuter !

Julien Pilon worked previously with Pierre-Jean Villa (and before that, in the Languedoc), but started his own label in 2010. High quality, balanced and character-filled wines are the name of the game here. Most of the wines see aging in barrel, but they show classic profiles.