Clos Saint Vincent - Bellet - Le Clos - Rouge - 2018

Robe : Rouge rubis aux reflets carmins

Nez : Complexe et expressif sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs, touches plus épicées et graphites

Bouche : L'attaque est franche, belle matière sur des tanins encore un peu jeunes mais élégants, le jus est gourmand et la finale persistante

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Accord met/vin : Petit gibier, daube provençale, longe de thon grillée

38,00€

Description du domaine

Le Clos Saint Vincent appartient aux familles Sicardi et Sergi depuis 1993. La relance du domaine a commencé par l'extension du vignoble qui compte aujourd'hui 6 hectares. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie. Aucun intrant chimique n'est utilisé et le cycle lunaire est suivi.

Le terroir exceptionnel de Bellet bénéficie non seulement d'un superbe ensoleillement mais également de l'air frais des pré-Alpes du Sud. Le domaine produit des vins délicats, représentatifs de ces terroirs le plus justement possible.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2020
Contenance 75 cl
Cépage assemblage 90% Folle Noire, 10% Grenache
Nature des sols Galets mélangés et sable
Situation des vignes Sud / Sud-Ouest
Garde 5 ans
Production annuelle 8500 bouteilles, 120 magnums, 10 jéroboams
Récolte Manuelle
Viticulture Biodynamie
Vinification En cuve inox avec pigéage manuel, la durée de cuvaison pouvant aller jusqu'à 30 jours
Elevage Elevage durant 12 à 16 mois en fûts de chêne Français

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Clos Saint Vincent - Bellet - Le Clos - Rouge - 2018

Clos Saint Vincent - Bellet - Le Clos - Rouge - 2018

Robe : Rouge rubis aux reflets carmins

Nez : Complexe et expressif sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs, touches plus épicées et graphites

Bouche : L'attaque est franche, belle matière sur des tanins encore un peu jeunes mais élégants, le jus est gourmand et la finale persistante

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