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Domaine des Entrefaux - Crozes-Hermitage - Rouge - 2018

Robe : Grenat aux reflets rubis, belle profondeur et brillance

Nez : Intense et expressif sur des arômes de fruits noirs mûrs, notes de tabac et de violette également

Bouche : L'attaque est fraîche, la bouche est souple et s'arrondit en restant structurée par une belle présence tannique

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Accord met/vin : Rôti de boeuf, gibier en sauce, terrine de sanglier, viande grillée

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22,00€

Description du domaine

Depuis 2011, le domaine des Entrefaux qui s'étend sur 26 hectares s'attache à cultiver ses vignes selon les règles de l'agriculture biologique voire même dans certains cas de la biodynamie. Ce vignoble familiale est aujourd'hui conduit par François Tardy et demeure une valeur sûre de Crozes-Hermitage.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2022
Contenance 75 cl
Cépage principal Syrah
Âge des vignes 10 à 60 ans
Nature des sols Caillouteux, sablo-limoneux et argilo-sableux
Situation des vignes Communes de Beaumont-Monteux, Chanos-Curson et Pont de l’Isère
Garde 5 ans
Taille des vignes Cordon de Royat
Récolte Vendanges manuelles
Viticulture Biologique
Vinification 2/3 vendange égrappée 1/3 vendange entière Cuvaison de 2 à 4 semaines en cuve béton
Elevage 9 à 15 mois : 10% en cuve, 45% en fût de chênes et 45% cuve bois

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Domaine des Entrefaux - Crozes-Hermitage - Rouge - 2018

Domaine des Entrefaux - Crozes-Hermitage - Rouge - 2018

Robe : Grenat aux reflets rubis, belle profondeur et brillance

Nez : Intense et expressif sur des arômes de fruits noirs mûrs, notes de tabac et de violette également

Bouche : L'attaque est fraîche, la bouche est souple et s'arrondit en restant structurée par une belle présence tannique

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