IGP Cotes De Gascogne - Uby - Gros et Petit Manseng - N°4

Du volume en bouche, un joli fruité entre notes florales et touches de fruits exotiques. On croque dans le fruit. Séduisant.

François Morel cultive désormais près de 200 hectares de vignes conduites en agriculture raisonnée. Il y a quinze ans le domaine familial vouait toute sa production au vrac ; c'est devenu en peu de temps l'une des marques phare de la Gascogne, avec près de trois millions de cols habillés judicieusement pour l'export mais aussi le marché français, et une forte proportion de vins blancs (85 %). Depuis la fin 2013, un impressionnant chai de vinification est sorti de terre, attenant à des locaux d'accueil flambant neufs affichant haut et fort la réussite gasconne. Les vins, définis par leurs cépages, sont volontairement vinifiés pour gommer l'effet millésime, avec pour résultat des blancs secs, des moelleux frais et simples.