Robe : Très sombre, pourpre aux reflets grenats.
Nez : Intense sur des arômes d'épices comme le poivre et la réglisse. Arômes de fruits noirs également, cassis.
Bouche : Ample, souple et fruité. Les tannins sont très fins et les arômes de fruits très présents.
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Le Domaine des Hauts Châssis, situé au coeur du lieu-dit « Les Hauts Châssis » au sud de l’appellation Crozes-Hermitage. Le domaine de 17 Hectares est passé en agriculture biologique en 2017.
Le terroir est de type diluvium alpin (alluvions fluvio-glaciaires), il est composé de gros galets qui accumulent la chaleur tout au long de la journée pour la restituer durant la nuit. C’est Franck Faugier qui a repris le domaine familial et qui vinifie depuis 2003. Si la cuverie est moderne (cuves inox), c’est le respect de la tradition qui anime l’esprit du Domaine. De la vigne à la cave c’est le respect du fruit et de la vigne qu’ils favorisent : travail du sol, lutte raisonnée, vendanges en vert, effeuillage manuel, vendanges manuelles, égrappages, pigeages lors de la vinification et un élevage maîtrisé.
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Contenance | 75 cl |
Cépage principal | Syrah |
Âge des vignes | 10-20 ans |
Nature des sols | Diluvium alpins, galets roulés et argile rouge |
Garde | A boire dans les 5 ans |
Viticulture | Biologique |
Elevage | 6 mois en cuve inox uniquement |
Arrivé au domaine familial en 1998, Franck Faugier a immédiatement entrepris de le sortir du système coopératif. Cinq ans auront été nécessaires pour y parvenir et le doter d'un outil de vinification et d’élevage adéquat. Le vignoble, situé au sud de l’appellation Crozes-Hermitage, sur le lieu-dit Les Hauts-Chassis, produit trois cuvées en rouge : Esquisse, gourmande et fruitée ; Les Galets, plus ambitieuse. Et Les Chassis, issue des meilleures vignes du plateau. En trois millésimes à peine, Frank Faugier s’est révélé habile vinificateur ; ses vins méritent l’attention des amateurs en quête de belles affaires.
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