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Domaine Clusel-Roch - Côte-Rôtie - Les Schistes - 2018
Robe : Couleur grenat aux reflets rubis, d'une belle profondeur
Nez : Expressif et complexe sur des arômes de fruits noirs, épices et violettes. Peut développer des arômes de sous bois avec le temps.
Bouche : L'attaque est franche et pleine, joli volume en bouche sur des arômes de fruits noirs, les tanins sont souples et fins.
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Description du domaine
Le domaine Clusel-Roch est implanté depuis des années à Ampuis, mais c'est depuis les années 90 que celui-ci se fait vraiment connaître, notamment grâce à la production de Côte Rôtie "Grandes Places". Suite au travail de la vigne et à de la réflexion, Gilbert et Brigitte décident de convertir leur vignoble en agriculture biologique dans les années 2000. Les années passent et Guillaume Clusel, le fils, travaille sur le domaine avec ses parents depuis 2009, reprenant une grande part des responsabilités.
Le domaine Clusel-Roch est donc connu dans toute la région pour produire des Côtes Rôties en agriculture biologique de très grande qualité !
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Syrah |
| Âge des vignes | 10 à 60 ans |
| Nature des sols | Micaschistes ferreux |
| Situation des vignes | Au nord de l'appellation sur les lieux dits : "Viallière", "Champon", "Le Plomb" et "Montmains" |
| Garde | 20 ans |
| Production annuelle | 15000 bouteilles |
| Récolte | Manuelle |
| Viticulture | Biologique |
| Vinification | Vendange partiellement éraflée |
| Elevage | 2 ans en fûts de chêne (dont 15% bois neuf) |
Opinions
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