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Les Mangeux d'Pierre - Bugey - Sarabande - Pinot Noir - 2020
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Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Pinot noir |
| Âge des vignes | 3 parcelles entre 30 et 60 ans |
| Nature des sols | Marnes calcaires et argiles rouges |
| Garde | 5 ans |
| Production annuelle | 4500 bouteilles |
| Récolte | Manuelle en caissettes |
| Viticulture | Biologique (en cours de certification) |
| Vinification | 15 jours de macération, 2/3 de grappes entières, légers pigeages |
| Elevage | 8 mois en cuve inox |
Reviews
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