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Domaine Balansa - AOP Fitou - Can Del Rey - 2019

Robe : Rouge vif et soyeux

Nez : Expressif et équilibré sur des notes de fruits rouges frais

Bouche : Du relief, tannins fondus, avec des notes de fruits rouges et une fin de bouche légèrement mentholée

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Accord met/vin : Charcuteries, brochette d'agneau, rôti de porc, tajine aux pruneaux, coq au vin

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18,00€

Description du domaine

Le domaine Balansa cultive 14 hectares de vieilles vignes en coteaux, sur le terroir des Hautes-Corbières, dans l'Aude. Les vignes familiales depuis plusieurs générations sont cultivées en agriculture biologique et en conduite biodynamie depuis l'automne 2018. Lobjectif est de produire des vins fins valorisés par une conduite culturale impliquée dans la cause environnementale, et de s'engager à proposer des vins naturels, qui reflètent le terroir singulier des Hautes Corbières. Terroir exprimé par des sols schisteux en côteaux à l’altitude de 140 à 280 m entourés de garrigues et de maquis. Le climat est méditerranéen, sec, solaire et venteux, parfait support d’expressions.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2019
Contenance 75 cl
Cépage assemblage 45% carignan, 45% grenache noir et 10% syrah
Âge des vignes 100 ans
Nature des sols Schistes
Garde 5 ans
Récolte Manuelle
Elevage 9 mois en fut de chêne

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Domaine Balansa - AOP Fitou - Can Del Rey - 2019

Domaine Balansa - AOP Fitou - Can Del Rey - 2019

Robe : Rouge vif et soyeux

Nez : Expressif et équilibré sur des notes de fruits rouges frais

Bouche : Du relief, tannins fondus, avec des notes de fruits rouges et une fin de bouche légèrement mentholée

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