Le vignoble de Costières de Nîmes est le plus méridional de la Vallée du Rhône, et il n'est pas le moins frais ! En effet, il bénéficie de mistral toute l'année et de nuits fraîches, permettant une excellente maturité des raisins. L'appellation doit sa reconnaissance au baron Le Roy, personnage historique incontournable de la viticulture régionale. Les vins de Costières de Nîmes sont des vins de plaisir et de gourmandise aussi bien en rouge (principalement), en blanc et en rosé !