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Alex Foillard - Beaujolais Village - 2022
Robe : Rubis aux reflets rouge intense
Nez : Expressif et gourmand sur des notes de fruits rouges frais
Bouche : L'attaque est fraîche, belle matière en bouche toujours soutenue par une belle fraîcheur, la finale est persistante est désaltérante
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Description du domaine
Alex Foillard est le fils de Jean Foillard, reconnu pour être l'un des maîtres du vin sans sulfites ajoutés dans le Beaujolais. Il créé sa structure au sein du domaine familial en 2016, où il travaille 2 hectares de vignes. Ces dernières sont travaillées selon le cahier des charges du label Agriculture Biologique depuis le départ et les vins sont vinifiés et élevés avec un minimum d'intrants.
Un domaine en plein essor à suivre de près...
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Gamay |
| Nature des sols | Schistes granitiques |
| Garde | 5 ans |
| Viticulture | Bio-dynamie |
Les avis d'expert sur ce vin
Guide de la revue des Vins de France :
Commentaire de dégustation : Le beaujolais-villages 2022 offre une stature de cru, avec un nez subtil de fruits kirschés, le tout dans un équilibre digeste et fin. Le mot du domaine : "Cette cuvée est produite sur un terroir granitique friable. Une macération carbonique de 10 jours, un élevage 100 % cuve béton. Le premier millésime de cette cuvée a été produit en 2018."
Avis
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