Domaine Benoit Lahaye - Champagne Grand Cru - Brut Nature - Magnum

Superbe définition d’un brut nature où le pinot noir, mûr, empli de saveurs avec une douceur de bulle apaisante et une énergie salivante.

Rond, harmonieux, fruité pur de baies rouges, assez long, très glissant, parfait à l'apéritif. Vin de terroir et de plaisir.

Benoit Lahaye’s NV Brut Grand Cru is a very pretty wine loaded with Bouzy character in a bouquet and flavor profile that are heavily imbued with layers of sweet Pinot red fruit. The wine shows lovely depth in a mid-weight, elegant style that is ideal for enjoying over the next few years.

L’étoile montante de Bouzy a choisi de traiter son vignoble par les plantes et les minéraux. "Il faut se réapproprier la terre", dit ce vigneron pragmatique, passé de la mécanique à la traction animale. À cheval, il cultive ses vignobles de Bouzy, Ambonnay et Tauxières-Mutry. Vinifiés en fût, fermentation malolactique faite, sans dosages dissimulateurs, ses champagnes blancs et rosés restituent des saveurs intenses de raisins mûrs (fruits blancs au sirop) et une texture robuste, parfois rude dans sa jeunesse, toujours servie par une bulle fine. Ces champagnes, qui vont au-delà de la dimension fruitée des pinots noirs qui a fait la légende du sud de la Montagne de Reims, construisent patiemment une dimension sapide supérieure : celle d’un grand cru.

Benoît Lahaye est l'un des vignerons les plus doués de sa génération. Installé sur Bouzy, il est maintenant rejoint par ses fils Étienne et Valentin. Il possède ainsi 4,5 hectares de vignes conduites en biodynamie, avec l'aide de sa jument Tamise et du chien Bacchus. La réception à la propriété est à la hauteur des vins qui tutoient les meilleurs. Les vins sont une parfaite définition du terroir et réjouissent autant le coeur que l'esprit. Au brut vinifié sans soufre et non dosé, à la cuvée naturessence, mi-chardonnay mi-pinot noir, de grande complexité, s'ajoute cette année une cuvée parcellaire, le jardin-de-la-grosse-pierre, à partir d'une complantation datant de 1923.

Located in Bouzy (Montagne de Reims), Benoît Lahaye is an excellent producer of fine Champagnes. From 4.75 biodynamically farmed and horse-worked hectares of vines, he handcrafts a range of Pinot-driven cuvées—of which I have tasted just three in March this year.