> Domaine Van Volxem - VDP Mosel - Schiefer Riesling - 2019

Domaine Van Volxem - VDP Mosel - Schiefer Riesling - 2019

Robe : Jaune pâle aux reflets verts brillants

Nez : Notes de pomme verte et coing, belle minéralité et jolie fraicheur aromatique

Bouche : Tendre, belle acidité, l'ensemble est savoureux et cristallin

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Accord met/vin : Poissons, fruits de mer et viandes blanches

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19,00€

Description du domaine

Le domaine Van Volxem est situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre. Les vignobles, dont certains ont été plantés par les romains, sont sur les meilleurs versants schisteux de la Sarre. L'ascension des vins de la Moselle et particulièrement ceux de la Sarre déclencha l'apparition des "nectars" du domaine sur les cartes de vins partout dans le monde. Après quatre générations de la famille Van Volxem, le domaine fut cédé en 2000 à Roman Niewodniczanski. Depuis il veille à maintenir qualité et agrandi le vignoble avec l'acquisition de nouvelles parcelles prometteuses.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2019
Contenance 75 cl
Cépage principal Riesling
Âge des vignes 4 à 30 ans
Nature des sols Schiste
Situation des vignes 250 à 350m d'altitude
Garde 5 ans
Rendement 6 Tonnes/ha
Densité de plantation 11500 pieds/ha
Récolte Vendanges manuelles
Viticulture Conventionnelle
Vinification Fermentation en levures indigènes en cuve inox
Elevage 6-7 mois en cuve inox

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Domaine Van Volxem - VDP Mosel - Schiefer Riesling - 2019

Domaine Van Volxem - VDP Mosel - Schiefer Riesling - 2019

Robe : Jaune pâle aux reflets verts brillants

Nez : Notes de pomme verte et coing, belle minéralité et jolie fraicheur aromatique

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