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Robe : Rouge cerise aux reflets rubis
Nez : Expressif sur une explosion d'arômes : fruits frais, orange sanguine, cerise, pétale de rose
Bouche : L'attaque est franche, la bouche velouté sur de superbes arômes, les tanins sont déjà charmeurs
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Date de disponibilité:
Situé à 2km au Sud de Nuits Saint Georges, le domaine de l'Arlot qui a bâti notamment sa réputation sur le Clos du même nom et sur le monopole Clos des Fôrets Saint-Georges est un incontournable de la Bourgogne. Le vignoble de 15 hectares est conduit en agriculture biologique et en biodynamie depuis 2003 (non-certifié) afin de laisser le terroir s'exprimer au mieux.
Les vins sont vinifiés par Géraldine Godot, maître de chai depuis 2014, qui réalise des élevages millimétrés et des vins toujours plus élégants.
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Contenance | 75 cl |
Cépage principal | Pinot noir |
Nature des sols | Calcaire en majorité et quelques limons oncres |
Garde | 10 ans |
Récolte | Manuelle |
Viticulture | Biodynamie non certifié |
Vinification | Cuvaison minimaliste, des remontages et des pigeages sans excès pour révéler toute la palette aromatique de ce grand terroir. |
Elevage | 15 mois en fûts (max 50% de fûts neufs) et 3 mois en cuve avant mise en bouteille |
Légère réduction dans le Clos des Forêts, qui livre des notes d’humus et d’écorce d’une réjouissante fraîcheur. Sève et puissance se combinent pour rendre ce vin imposant mais très complet, étiré et racé.
Le Clos de l’Arlot a donné son nom au domaine, propriété d’AXA Millésimes depuis 1987. Ce clos exploité en monopole entoure le bâtiment et donne un des blancs les plus originaux et séducteurs de la Côte de Nuits. L’autre vedette est le Clos des Forêts Saint-Georges, lui aussi exploité en monopole, qui associe puissance et élégance dans un équilibre presque parfait. Jacques Devauges s’est occupé des millésimes 2011 à 2013 et a vendangé et vinifié le 2014, son plus beau. Désormais conduit en bio, le domaine a accompli de grands progrès dans la compréhension des terroirs et dans leur mise en valeur. À partir de 2014, les vins sont élevés par la nouvelle directrice, Géraldine Godot, qui vinifiait au préalable pour la maison Alex Gambal, et qui a formidablement réussi les derniers millésimes. La justesse de définition, l'élégance intemporelle des vins et leur transparence de saveurs incarnent un style que nous souhaitons défendre.
49,00€
125,00€
30,00€
28,00€
45,00€
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
38200 Vienne
Courriel : contact@lacavedutemple.com
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