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Domaine Coume Del Mas - Collioure - Folio - Blanc - 2019
Robe : Or pâle aux reflets argentés, d'une belle brillance
Nez : Expressif sur des notes minérales et de fleurs blanches
Bouche : L'attaque est fraiche, la bouche est superbe sur une complexité et une tension sapide
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Description du domaine
La Coume del Mas possède aujourd'hui environ 14 hectares de vignes autour des appellations Banyuls et Collioure. Philippe Gard est un amoureux des terroirs et met un point d'honneur à les faire ressortir dans ses vins. Des vins vinifiés en barriques, avec une grande précision qui séduisent les amateurs. A suivre obligatoirement !
Les notations
Caractéristiques
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage assemblage | Grenache gris (90%), Grenache blanc (10%) |
| Nature des sols | Schistes |
| Garde | 5 ans |
| Récolte | Manuelle |
| Vinification | Léger pressurage, débourbage, vinification en barriques à basse température |
| Elevage | 6 mois en barriques |
Les avis d'expert sur ce vin
Guide de la revue des Vins de France :
Un vin délicatement floral, avec un équilibre parfait en bouche, de la matière alliée à une finale sapide !
Les avis d'expert sur le domaine
Guide de la revue des Vins de France :
Amoureux de ses terroirs, Philippe Gard s'est installé dans le hameau de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres. Il exploite avec détermination un patrimoine de 13 hectares de vieilles vignes, remarquablement situées. Tous les vins sont fermentés en barrique et la connaissance de ses parcelles lui permet de s'adapter aux aléas de climats et micro-climats selon les années. Son savoir-faire en matière de vinification et d’élevage a rapidement placé sa production parmi les plus ambitieuses du secteur. Elle mérite d'ailleurs l'attention des aficionados des vins de la côte Vermeille : tous ses vins sont passionnants et dotés d'un beau potentiel de garde !
