> Bourgogne>Domaine Jean Fournier - Marsannay - Es Chezots - 2021

Domaine Jean Fournier - Marsannay - Es Chezots - 2021

Robe : Rouge rubis aux reflets violines

Nez : Intense aux arômes de fruits mûrs et d'épices douces

Bouche : L'attaque est souple, la bouche se densifie sur des tanins élégants

Plus de détails

Accord met/vin : Terrine de campagne, filet mignon de veau, rouelle de porc, volaille

42,50€

Description du domaine

Laurent Fournier gère désormais le domaine familial de 16 hectares et fait rayonner les vins de l'appellation Marsannay. Un travail en bio et biodynamie depuis 2008 avec une majorité de Pinot Noir, une vinification soignée avec le moins d'intrants possible : les vins sont de plus en plus qualitatifs.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2021
Contenance 75 cl
Cépage principal Pinot noir
Garde 5 ans
Viticulture Biologique

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

1* en 2022 Ce domaine exploite aujourd’hui des vignes majoritairement plantées en pinot noir à Marsannay, Fixin et en Côte de Beaune, complétées de chardonnay, pinot blanc et aligoté. Viticulteur consciencieux, Laurent Fournier, dont les ancêtres sont vignerons depuis le XVIIe siècle, est un fervent partisan de l’agriculture biologique, et a obtenu dès 2008 la certification. Les rouges intègrent une proportion d’un tiers à 50 % de vendange entière. Nous suivons depuis quelques années sa production, et le niveau qualitatif est désormais élevé, faisant entre autre rayonner l’appellation Marsannay. Une adresse très sûre, en rouge comme en blanc, qui mérite cette année d’accéder à la première étoile.

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Domaine Jean Fournier - Marsannay - Es Chezots - 2021

Domaine Jean Fournier - Marsannay - Es Chezots - 2021

Robe : Rouge rubis aux reflets violines

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