Château Thivin - Beaujolais Villages - Marguerite - 2021

Robe : Or pâle aux reflets argentés

Nez : Intense sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche : Belle rondeur, l'équilibre est parfait sur une finale saline

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Accord met/vin : Apéritif, poissons de rivières, fromages

Attention : dernières pièces disponibles !

20,00€

Description du domaine

Château ThivinLa famille Geoffray fait briller l'étoile de la colline de Brouilly dans le monde entier. Ici, la viticulture est consciencieuse, avec des pratiques proches de l'agriculture biologique sans le revendiquer, des élevages dans des vieux foudres (en pièces pour la cuvée Zaccharie) donnant aux vins une concentration exceptionnelle doublée d'une minéralité sensationnelle. Un domaine en pleine forme et à découvrir absolument.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2021
Contenance 75 cl
Cépage principal Chardonnay
Nature des sols Argilo-calcaire
Situation des vignes Aire d'appellation de Brouilly, coteau exposé Est
Garde 4 à 8 ans
Taille des vignes Pieds de vigne palissés sur une hauteur de 2 mètres, pour garder un maximum de surface foliaire, pour une bonne photosynthèse
Récolte Vendanges manuelles dans de petites caisses pour préserver le raisin
Viticulture Biologique
Vinification Pressurage avec un pressoir pneumatique ; après une légère clarification par le froid, le jus issu du pressoir est entonné dans des barriques qui ont de 1 à 10 vins, pour une fermentation sur lies fines
Elevage Elevage sur lies fines durant 8 mois

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Derrière une étiquette au charme suranné, c'est toute une famille qui incarne le vignoble de la Côte de Brouilly et un Beaujolais traditionnel. Claude Geoffray a transmis en 2007 les rennes de la vinification a son fils Claude-Édouard, secondé par son épouse, Sonja, œnologue tout comme lui. Par petites touches, le domaine est resté au sommet avec un plus grand travail du sol (replantantion à 1,80 m, vignes palissées, taille en cordon) et des élevages allongés. Les cuvées sont devenues identitaires. L’accueil au caveau, dans un cadre à la fois rustique et romanesque, est un des meilleurs de la région.

Guide Bettane et Desseauve Guide Bettane et Desseauve :

Sous l'impulsion de Claude-Édouard, aidé de la sagesse paternelle, le château Thivin engage depuis peu une rénovation du vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l'instar de la Chapelle, est désormais la règle. Les Thivin ont réussi leurs 2015, avec une mention spéciale pour les superbes Godefroy, la Chapelle et Zaccharie.

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Château Thivin - Beaujolais Villages - Marguerite - 2021

Château Thivin - Beaujolais Villages - Marguerite - 2021

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