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Domaine Sant Armettu - IGP Ile de Beauté - Genovese - 2020
Robe : Jaune pâle aux reflets verts
Nez : Expressif sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche : L'attaque est fraiche, bel équilibre en bouche entre matière et tension
Attention : dernières pièces disponibles !
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Description du domaine
Le domaine Sant Armettu est niché entre mer et montagne, dans le sud de la Corse. 40 Hectares composent ce domaine de plus de 60 ans désormais. C'est aujourd'hui Gilles Seroin qui est à la tête du domaine avec ses enfants, Guillaume et Jeanne. Des cépages endémiques sont cultivés sur ces superbes terroirs Corses. Ce qui donne des vins remplis de caractère et d'identité, à découvrir au plus vite !
Les notations
Caractéristiques
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Genovese |
| Nature des sols | Arènes argilo-granitiques |
| Situation des vignes | Coteaux de Tizzano |
| Garde | 5 ans |
| Vinification | Egrappée et triée, pressurage direct, stabulation à froid entre 8-12°C, puis vinification en cuve inox |
| Elevage | Cuve inox et demimuids 6 à 8 mois |
Les avis d'expert sur ce vin
Guide de la revue des Vins de France :
Matière charnue, moelleuse, aux saveurs de fruits jaunes et de mélisse, qui s’offre avec gourmandise : voici un excellent exemple qualitatif de ce cépage si prometteur.
Les avis d'expert sur le domaine
Guide de la revue des Vins de France :
Le “domaine du Saint Ermite” (qui d’après la légende soignait par les plantes) occupe des coteaux qui dominent le golfe de Propriano. Gilles Seroin a construit son chai en 1996. Ce vigneron passionné et attachant est doué d’un grand talent de vinificateur et d’éleveur. Dans les trois couleurs, les vins ont bien progressé. Ils se montrent sincères et généreux, et le domaine rejoint désormais le peloton des meilleurs de l’île de Beauté. À découvrir en priorité !
Avis
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