Domaine Abbatucci - Vin de France - Monte Bianco - Rouge - 2022

Robe : Rouge cerise noir aux reflets rubis

Nez : Intenses arômes de fruits rouges acidulés soutenues par des notes finement boisés

Bouche : Belle fraîcheur en début de bouche, le vin s'amplifie et prend de la matière, les tannins sont soyeux et souples, belle persistance aromatique en finale

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Accord met/vin : Civet de sanglier, viande grillée et charcuterie de caractère

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69,00€

Description du domaine

Domaine viticole situé en Corse du Sud, au coeur de la vallée du Tavaro, il est l'un des plus anciens de Corse ! Entièrement en bio-dynamie, respectueux de la nature et de l'histoire, le domaine prône également la culture de cépages autochtones. Les vins produits par le Domaine Abbatucci sont une véritable invitation au voyage et à la découverte de l'île de beauté !

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2022
Contenance 75 cl
Cépage principal Sciaccarello
Nature des sols Arènes granitiques
Situation des vignes Exposés Nord
Garde 10 ans
Production annuelle 3000 bouteilles
Récolte Manuelle en caissettes
Viticulture Bio-dynamie
Vinification Réception par gravité, vendange non-foulée. Vinification en cuves bois tronconiques thermorégulées. Macération de plusieurs semaines, alternance de pigeages et remontages.
Elevage Elevage en foudre et demi-muid de 600L pendant 12 mois puis élevage en cuve inox de plusieurs mois. Filtration légère si nécessaire à la mise en bouteille. Elevage en bouteille de 6 mois minimum.

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

L’histoire du domaine Comte Abbatucci débute avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses, au XXe siècle. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a désormais placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme atteignent aujourd'hui un niveau jamais vu ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce aussi au refus d'un interventionnisme excessif.

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Domaine Abbatucci - Vin de France - Monte Bianco - Rouge - 2022

Domaine Abbatucci - Vin de France - Monte Bianco - Rouge - 2022

Robe : Rouge cerise noir aux reflets rubis

Nez : Intenses arômes de fruits rouges acidulés soutenues par des notes finement boisés

Bouche : Belle fraîcheur en début de bouche, le vin s'amplifie et prend de la matière, les tannins sont soyeux et souples, belle persistance aromatique en finale

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