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Domaine Abbatucci - Vin de France - Monte Bianco - Rouge - 2022
Robe : Rouge cerise noir aux reflets rubis
Nez : Intenses arômes de fruits rouges acidulés soutenues par des notes finement boisés
Bouche : Belle fraîcheur en début de bouche, le vin s'amplifie et prend de la matière, les tannins sont soyeux et souples, belle persistance aromatique en finale
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Description du domaine
Domaine viticole situé en Corse du Sud, au coeur de la vallée du Tavaro, il est l'un des plus anciens de Corse ! Entièrement en bio-dynamie, respectueux de la nature et de l'histoire, le domaine prône également la culture de cépages autochtones. Les vins produits par le Domaine Abbatucci sont une véritable invitation au voyage et à la découverte de l'île de beauté !
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Sciaccarello |
| Nature des sols | Arènes granitiques |
| Situation des vignes | Exposés Nord |
| Garde | 10 ans |
| Production annuelle | 3000 bouteilles |
| Récolte | Manuelle en caissettes |
| Viticulture | Bio-dynamie |
| Vinification | Réception par gravité, vendange non-foulée. Vinification en cuves bois tronconiques thermorégulées. Macération de plusieurs semaines, alternance de pigeages et remontages. |
| Elevage | Elevage en foudre et demi-muid de 600L pendant 12 mois puis élevage en cuve inox de plusieurs mois. Filtration légère si nécessaire à la mise en bouteille. Elevage en bouteille de 6 mois minimum. |
Les avis d'expert sur le domaine
Guide de la revue des Vins de France :
L’histoire du domaine Comte Abbatucci débute avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses, au XXe siècle. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a désormais placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme atteignent aujourd'hui un niveau jamais vu ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce aussi au refus d'un interventionnisme excessif.
Avis
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