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Robe : Rouge profond
Nez : Intense et gourmand, parfum de fruits très mûrs (cassis, mûres)
Bouche : ronde, chaude, épicée
Ce vin déjà très plaisant offre un potentiel de garde de 10 ans.
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Date de disponibilité:
La famille Geoffray fait briller l'étoile de la colline de Brouilly dans le monde entier. Ici, la viticulture est consciencieuse, avec des pratiques proches de l'agriculture biologique sans le revendiquer, des élevages dans des vieux foudres (en pièces pour la cuvée Zaccharie) donnant aux vins une concentration exceptionnelle doublée d'une minéralité sensationnelle. Un domaine en pleine forme et à découvrir absolument.
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Contenance | 75 cl |
Cépage principal | Gamay |
Âge des vignes | 50 ans |
Nature des sols | Pierres d’origines éruptives (Diorite, Porphyre) mélangées à de l’argile |
Situation des vignes | Plantées sur les coteaux pentus de la colline de Brouilly |
Garde | 10 ans |
Taille des vignes | Gobelet bas |
Densité de plantation | 9 à 10.000 plants/ha |
Récolte | Vendanges manuelles dans de petites caisses pour préserver le raisin |
Viticulture | Raisonnée |
Vinification | Vinification de 13 à 15 jours, pressurage avec un pressoir pneumatique |
Elevage | L'élevage se fait pour 1/10e en barriques neuves et pour le reste en barriques de 1 à 5 ans. Ce vin a évolué pendant 9 mois en fûts. |
Derrière une étiquette au charme suranné, c'est toute une famille qui incarne le vignoble de la Côte de Brouilly et un Beaujolais traditionnel. Claude Geoffray a transmis en 2007 les rennes de la vinification a son fils Claude-Édouard, secondé par son épouse, Sonja, œnologue tout comme lui. Par petites touches, le domaine est resté au sommet avec un plus grand travail du sol (replantantion à 1,80 m, vignes palissées, taille en cordon) et des élevages allongés. Les cuvées sont devenues identitaires. L’accueil au caveau, dans un cadre à la fois rustique et romanesque, est un des meilleurs de la région.
Sous l'impulsion de Claude-Édouard, aidé de la sagesse paternelle, le château Thivin engage depuis peu une rénovation du vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l'instar de la Chapelle, est désormais la règle. Les Thivin ont réussi leurs 2015, avec une mention spéciale pour les superbes Godefroy, la Chapelle et Zaccharie.
27,00€
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25,00€
20,00€
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La Cave du Temple
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Courriel : contact@lacavedutemple.com
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