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Maison Le Nid - Moulin à Vent - Tradition - 2021
Robe : Rouge vif aux reflets rubis
Nez : Expressif sur des notes de griottes et de mûres fraiches
Bouche : L'attaque est fraiche, joli jus gourmand et fruité, les tanins sont élégants et souples
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Description du domaine
Le domaine rassemble les plus beaux terroirs sur les côteaux granitiques de l’Appellation Moulin à Vent. Dans le respect des sols et des traditions, ils veillent à conserver l’authenticité des vignes et du cépage Gamay, par la récolte des fruits à la main et la sélection des raisins les plus généreux. Le choix d’une culture raisonnée, d’une vinification parcellaire et d’un élevage en fûts de chêne donne naissance à des vins structurés qui se révèlent être aussi de formidables vins de garde.
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Gamay |
| Âge des vignes | 50 ans |
| Nature des sols | Granit |
| Situation des vignes | Colline de Moulin à Vent à Romaneche-Thorins |
| Garde | 5 ans |
| Taille des vignes | Traditionnelle en gobelet |
| Rendement | 45 hL / hectare |
| Production annuelle | 12 000 bouteilles et 100 magnums |
| Récolte | Manuelle |
| Viticulture | Raisonnée |
| Elevage | 10 mois en vieux foudres de chêne |
Avis
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