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Domaine Maurice Schoech - Alsace Grand Cru - Harmonie "R" - 2020
Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
Nez : Un nez complexes aux notes d'agrumes et de fruits frais, légèrement fumé.
Bouche : Une attaque franche, un vin ample et gourmand, aux notes de poire et de miel. Des notes florales et épicées se mêlent au caractère séveux et minéral de cette cuvée. La finale est suave, sapide, grâce à une pointe d'amertume.
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Description du domaine
Le Domaine Maurice Schoech est un domaine familial situé à Ammerschwihr, à une dizaine de kilomètres de Colmar. Le vignoble, conduit en Agriculture Biologique, s'étend sur 18 hectares et compte 5 grands crus : le Sonnenberg, le Kaefferkopf, le Furstentum, le Mambourg et enfin le Rangen de Thann. Ce dernier est réputé pour ses coteaux abrupts et son terroir volcano sédimentaire le classant parmi les 12 plus grands viognobles au monde selon la revue "Dacanter".
Le domaine est exploité par Jean-Léon et Sébastien Schoech, les fils de Maurice. Ils sont appuyés par Nicole, la femme de Jean-Léon et depuis peu Arthur, leur fils aîné.
La plus grande attention est portée tout au long de l’année au travail de la vigne.
Dans un souci permanent d’optimiser la qualité, la récolte se fait à la main avec des rendements limités. Les raisins sont pressés entiers en douceur, vinifiés en cuve et les vins mis en bouteille après un élevage sur lies.
Caractéristiques
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Riesling |
| Cépage assemblage | Pinot Gris, Gewurztraminer |
| Nature des sols | Roche volcanique |
| Situation des vignes | Grand Cru Rangen de Thann |
| Garde | 10 ans |
| Récolte | Manuelle |
| Viticulture | Agriculture Biologique |
Les avis d'expert sur ce vin
Guide de la revue des Vins de France :
Belle définition et finesse de bulles dans le crémant, dont la fraîcheur et la pureté de saveurs sont à l'unisson.
Les avis d'expert sur le domaine
Guide de la revue des Vins de France :
Les premiers Schoech sont arrivés d'Autriche en 1650. Ils ont été charpentiers, tonneliers puis courtiers, jusqu'à Maurice, qui a bâti sa cave au cœur du village d'Ammerschwihr en 1973. Une lignée d'artisans qui se prolonge avec deux fils, Jean-Léon, arrivé en 1989, et Sébastien, revenu six ans plus tard. Les parcelles du domaine sont idéalement placées en coteaux, la gamme comprend une belle variété de grands crus et de lieux-dits, certifié bio depuis 2014. Les entrées de gamme représentent de belles affaires et le domaine s'impose comme l'un des meilleurs producteurs sur le Kaefferkopf. Une première étoile vient cette année récompenser ces efforts.
Avis
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