> Domaine Guiborat - Champagne - Blanc de blanc - Téthys - 2020

Domaine Guiborat - Champagne - Blanc de blanc - Téthys - 2020

Robe : Joli jaune pâle

Nez : Frais, notes de pommes vertes et d'agrumes

Bouche : Belle matière, vif et parfumée

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40,00€

Description du domaine

La maison Guiborat est à suivre... Des vins d'une grande élégance et d'une superbe finesse. Richard Fouquet à rejoint le domaine familial qui possède principalement des vignes sur les superbes terroirs de la Côte des Blancs. Le travail à la vigne est minutieux et tout est effectué de façon raisonné, il en est de même en cave.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2020
Contenance 75 cl
Cépage principal Chardonnay
Nature des sols Craie du Campanien
Vinification Fermentation alcoolique et fermentation malolactique cuve inox
Elevage Repos sur latte de 22 mois

Les avis d'expert sur ce vin

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Richard Fouquet a 18 ans lorsqu’il revient au domaine familial de Cramant, en 1993. Il est rejoint par sa femme, Karine, œnologue, en 2012. Le couple de vignerons bénéficie d’un patrimoine de vignes situées en Côte des Blancs, principalement sur les grands crus de Cramant et de Chouilly. Vinifiés en cuve et partiellement sous bois pour les millésimés, leurs blancs de blancs dosés a minima (extra-brut ou brut nature) sont sans esbroufe, finement exotiques, et dotés de la profondeur généreuse de leurs terroirs. Un domaine à suivre de près.

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Domaine Guiborat - Champagne - Blanc de blanc - Téthys - 2020

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Robe : Joli jaune pâle

Nez : Frais, notes de pommes vertes et d'agrumes

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