Loredan Gasparini - Casabianca Prosecco Brut Glera - Asolo Prosecco Superiore DOCG - V&T

Le domaine Loredan Gasparini est situé à Venegazzù dans la région de Montello à 50 km au nord de Venise.

Au début, c’est la famille Spineda, qui fut la première à valoriser le territoire, ensuite la famille Gasparini, suivie de la famille Loredan, descendants directs des Doges de Venise.

Piero Loredan fut un homme charismatique qui, après avoir voyagé à Bordeaux, a décidé d'introduire à Montello de nouveaux cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et le Malbec pour produire un nouveau vin, connu dans le monde entier.

En 1972, le relais passa à Giancarlo Palla, qui apporta une contribution tout aussi importante à la région. Tout d’abord en développant la culture des vins effervescents. Il fut le premier à comprendre que Montello était un lieu extraordinaire non seulement pour les vins rouges corsés et de longue garde, mais aussi pour les vins mousseux.

Ils ont commencé ainsi à produire une Méthode Classique dans les années 1970 grâce aux conseils d'un technicien de l'Ecole d'Epernay en Champagne. Ils y ont ajouté ensuite la production de vins effervescents de Prosecco, qu'ils furent parmi les premiers à produire et pour laquelle ils se sont battus pour obtenir la DOC puis la DOCG d'Asolo.

Giancarlo Palla se bat également pour la reconnaissance du Venegazzù comme l'unique sous-zone de la DOC, aujourd'hui comparée à un véritable cru.

Aujourd'hui, Giancarlo est rejoint par ses fils Alberto et Lorenzo, avec lesquels de nouveaux chemins se développent.