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Domaine de Lorient - Saint Joseph - 2022

Robe : Rouge profond, d'une belle densité aux reflets grenats

Nez : Expressif et complexe sur des notes de fruits noirs, des touches plus fraiches également

Bouche : L'attaque est franche, le vin est équilibré, les tanins sont fins et délicats, la buvabilité est superbe

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Accord met/vin : Apéritif, charcuterie, barbecue, rouelle de porc

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32,00€

Description du domaine

Laure et Dimitri sont aussi passionnés que passionnant. Niché sur les hauteurs de Saint Péray, c'est un véritable projet de vie qu'ils débutent en 2014 en rachetant une propriété entourée d'hectares en friches. La création d'une ferme vigneronne est vite une évidence. C'est ainsi que 4 hectares de vignes sont plantés et le reste partagé entre patûrages, ruches et arbres fruitiers.

Les vignes sont travaillées en agriculture biologique, en préservant au plus la biodiversité et la vie des sols et les vins sont vinifiés naturellement, avec le moins d'interventions possibles. Un domaine à suivre et des vins précis, élégants et reflétant le terroir, tout ce qu'on aime !

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2022
Contenance 75 cl
Cépage principal Syrah
Âge des vignes 7 ans
Nature des sols Granit dit « gore » et alluvions de graviers des torrents du massif central
Situation des vignes Nord de Mauves
Garde 5 ans
Récolte Manuelle en caissette de 28 kg
Viticulture Biologique
Vinification Eraflage partiel et vinification en cuve béton. Légers remontages les matins et macération entre 2 et 3 semaines suivant le millésime

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Domaine de Lorient - Saint Joseph - 2022

Domaine de Lorient - Saint Joseph - 2022

Robe : Rouge profond, d'une belle densité aux reflets grenats

Nez : Expressif et complexe sur des notes de fruits noirs, des touches plus fraiches également

Bouche : L'attaque est franche, le vin est équilibré, les tanins sont fins et délicats, la buvabilité est superbe

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