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Domaine Elian Da Ros - Côtes du Marmandais - Le Vin Est Une Fête - Rouge - 2022
Robe : Rouge rubis aux reflets cerises, d'une belle brillance
Nez : Expressif sur des notes de petits fruits rouges et noirs
Bouche : L'attaque est fraiche, la structure des tanins est soyeuse et élégante, joli jus gourmand
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Description du domaine
Elian Da Ros a toujours rêvé d'être vigneron. Après des études d'oenologie, il part travailler au domaine Zind-Humbrecht en Alsace pendant plusieurs années avant de revenir sur les terres familiales en Sud-Ouest, où il signe son premier millésime en 1998. Le domaine compte aujourd'hui une vingtaine d'hectares d'abord travaillés en bio puis en biodynamie depuis 2002.
Les vins sont réalisées avec le moins d'intrants possible, les terroirs de graves et d'argilo-calcaire produit de superbes jus, d'une grande élégance. Un vigneron à suivre de près !
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage assemblage | Abouriou (40%), Cabernet Franc (40%), Merlot (20%) |
| Nature des sols | Argilo-limoneux sur sous sol d’argile calcaire |
| Garde | 5 ans |
| Vinification | Merlot et cabernet franc sont égrappés, puis encuvés en cuve béton ouvertes entre 8 et 10 jours. Extractions douces. L’abouriou quant à lui est encuvé en grappes entières et vinifié en macération semi carbonique. |
| Elevage | 10 mois en foudres et fûts de plusieurs vins + 1 mois en cuve béton |
Les avis d'expert sur le domaine
Guide de la revue des Vins de France :
1* 2022 Adepte de la biodynamie, Elian Da Ros, qui a fait ses classes au domaine Zind-Humbrecht en Alsace, s’est installé dans les Côtes du Marmandais en 1998. La qualité des vins et la forte personnalité de leur géniteur ont permis au domaine de se hisser rapidement au plus haut niveau de l’appellation et de manifester une identité moderne loin des standards. Blancs, rouges ou même rosés, du vin de soif gourmand aux bouteilles ambitieuses travaillées et élevées sous bois, chacune des cuvées expose un fruit radieux et raconte un terroir clairement défini.
