> Domaine Plageoles - AOC Gaillac - Braucol - 2020

Domaine Plageoles - AOC Gaillac - Braucol - 2020

Robe : Rubis profond

Nez : Notes herbacées et épices douces

Bouche : Belle complexité et aromatique avec des tanins présents

Accord met/vin : Cassoulet, travers de porc, confit d'oie...

17,00€

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2020
Contenance 75 cl
Cépage principal Braucol
Nature des sols Argilo-siliceux et argilo-calcaire
Garde 5 ans
Rendement 30 hl/ha
Densité de plantation 5 000 pieds/ha
Récolte Vendanges manuelles
Vinification Une parcelle vinifiée en cuve béton et égrappée. Remontage en début de fermentation pour oxygéner les levures. L'autre est vinifiée en grappe entière en macération carbonique. Levures indigènes. Cuvaison courte 8 à 10 jours.
Elevage Cuve béton durant 6 mois

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Domaine Plageoles - AOC Gaillac - Braucol - 2020

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Robe : Rubis profond

Nez : Notes herbacées et épices douces

Bouche : Belle complexité et aromatique avec des tanins présents

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