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Robe : Or pâle cristallin, belle brillance, les bulles sont délicates et dynamiques
Nez : Expressif et intense sur des notes légèrement toastées, noisettes, touches de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche : Belle fraîcheur, les bulles sont fines en bouches, jolie matière en bouche soutenue par une agréable vivacité, la finale est persistante sur des épices douces
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
La maison Agrapart est une maison de champagne basée à Avize qui exploite 12 hectares de vignes qui s'étend principalement sur des grands crus en Chardonnay. La culture se veut être la plus naturelle et respectueuse de l'environnement possible, ils utilisent le labours et utilisent du compost régulièrement pour nourrir la vigne. La vinification est précise et minutieuse, chaque parcelle est vinifié séparément ce qui donne aux champagnes toutes leur fraîcheur et élégance.
Couleur | Blanc |
Contenance | 75 cl |
Cépage principal | Chardonnay (90%), Pinot Noir (10%) |
Situation des vignes | 4 parcelles sur les grands crus : Avize, Oger, Cramant et Oiry 3 parcelles sur les premiers crus : Avenay val d'or, Coligny et Vauciennes |
Garde | Entre 2 et 6 ans |
Viticulture | Raisonnée |
The NV Brut 7 Crus is a blend of 90% Chardonnay with 10% Pinot Noir assembled from two vintages, here with 60% from 2015 and 40% from 2014. It is mostly fermented in stainless steel, and just one-half of the wine from 2014 was aged in barriques for six months. The wine opens with a very clear and delicate bouquet of ripe white fruits and flowers. On the palate, this is a round, intense, elegant, beautifully pure and refined blend with a long, aromatic yet precise, fresh and salty finish. This bottle was disgorged in February 2018. Tasted April 2018.
La famille Agrapart, dans la région depuis la fin du XIXe siècle, possède un superbe patrimoine de chardonnay en grand cru à Avize, Cramant, Oger et Oiry, valorisé par des méthodes de culture et de vinification artisanales. Pascal Agrapart et son fils Ambroise revendiquent haut et fort leur appartenance aux récoltants-manipulants. La gamme met en lumière des cuvées parcellaires (fermentations malolactiques faites). Les champagnes fermentés en fût ancien s'inscrivent parmi les références régionales, grâce à leur expression appuyée de la minéralité champenoise. Les finales se révèlent claires (peu ou non dosées), les saveurs sapides, persistantes, sur des notes d’oxydation ménagées et salines. Le vieillissement en cave aidant, la finesse des bulles se montre remarquable. Ce domaine montre la voie à la région de la Côte des Blancs, qui se laisse trop souvent aller à la facilité.
26,50€
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
38200 Vienne
Courriel : contact@lacavedutemple.com
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